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第三章 二伯与炊饼

发表时间: 2022-07-14

吃过了饭,奶奶方氏领着亲娘和二婶又去收拾了,剩下一众男人坐在屋里歇着。

当然,萧汐汐除外,她在旁边逗三小只玩。

二伯从怀里摸索出几个大钱,放到桌子上。

“爹,这是我今天上午卖炊饼赚的九个大钱。”

“今儿炊饼不好卖么?往日里你带回来的也有十几文。”

萧二贵看了一眼桌上的铜板,点着了自己的旱烟,眯着眼抽了一口。

“今儿我足足转了四个村才卖了这么多,邻村那个阿六子做起了和咱们一样的行当,他起得早,走在了我前面,我明日再早起一个时辰。”

萧铁汉叹了口气。

萧汐汐听到这里心里一惊。

二伯每日起多早她是知道的,辰时(早上五点)家里的公鸡还没有打鸣的时候就得起来,再早起一时辰,身子怎么撑得住?

她不禁开口道:“二伯,既然去别的村子里卖赚不到钱,那为什么不去县上卖呀?”

萧铁汉解释道:“这炊饼是再寻常不过的吃食,可以说家家都会做,咱们就算拿到县里也卖不了什么钱。”

“挑到村子里,那些不愿做饭的懒汉多多少少会买一些来吃。”

萧汐汐想了想,如果她没有记错的话,炊饼好像就是现代的馒头?

她还是从武大郎和潘金莲的那个故事里想起来的。

于是,萧汐汐试探着问道:“是咱们刚刚吃的那种吗?”

萧铁汉点了点头。

萧汐汐心中了然。

中午的馒头又大又实,一看就是用死面做的,而且还混着不少杂粮,一点都不好吃,卖不出去也正常。

想了想,萧汐汐开口道:“那咱们可以卖包子呀,现在地里还有山上应该有很多地菜吧,地菜包子可好吃了!”

如果她没有尝错的话,中午的那盆野菜糊糊里就有好多地菜。

那相应的,地菜应该有很多而且不值什么钱。

萧家虽然日子也过的去,但在老太太的打理下,过的还是十分节省的,平日里也经常会去山上挖野菜煮着吃。

至于原因,也就是省钱罢了。

“这主意不错!可做包子是门手艺活,家里没人会啊。”

萧铁汉眼睛一亮,可很快又暗了下去。

“我会啊!”

萧汐汐笑道。

随着萧汐汐的话音刚落,原本在角落里坐着默不作声的亲爹萧铁柱就“唰”一下子站了起来,迈开长腿往外走去。

“哥,你干啥?”

萧铁汉疑惑开口。

“给汐汐挖地菜去!”

萧铁柱的话音随风飘来。

“哎,等等我,我也去!”

萧铁汉也一骨碌站了起来,跑着追上大哥。

“还有我们!”

三小只也争先恐后的开了口,追着跑了出去。

“汐汐做的,一定好吃!咱们又要有新进项喽!”

爷爷萧二贵也在一旁笑着慈祥地开了口。

萧汐汐心中一阵感动,这就是她的家人啊,总是这么无条件地相信她!

撤掉手上缠的白布,萧汐汐看了看手上快要愈合的伤口,笑了笑。

进了厨房,按照记忆里的法子活起面来。

她前身是个营养师,对食物什么的可谓是再熟悉不过。

做菜,对她来说也算是半个老本行。

萧家有白面,也有杂粮面,萧汐汐犹豫了一番,干脆全用了白面。

反正是自家吃的,用好面也是应该的!

面粉、温水,搅拌,揉和,萧汐汐的手上逐渐出现一个圆圆的大白团子。

因为这里没有发酵粉,所以萧汐汐还特地往面粉里加了一点萧二贵珍藏的白酒,来代替发酵粉的效果。

这样的方法她在前世当营养师的时候试验过。

营养师嘛,总会遇到各种各样过敏有禁忌的客人,但她总能想到各种法子来让她的客人满意。

大白面团在案板上用力揉和,直至表面完全光滑的时候,萧汐汐满意地点了点头,将它放到一旁的盆子里等待发酵。

这个时候,萧铁柱等人也正好背了满满一背篓地菜回来。

萧铁柱黝黑的脸上满是汗珠,一笑起来就露出一口白牙。

“汐汐,够不,不够的话,爹再去挖!山上还多着!”

“谢谢爹,够了。你快去歇歇吧!”

萧汐汐笑眯眯地答道,同时不忘掏出帕子来给萧铁柱擦了擦汗。

仅仅是这么一个小动作,就把萧铁柱乐的找不着北了,他对着旁边正在洗地菜的李氏笑道。

“她娘,你看见没有,汐汐给我擦汗了!”

“知道了知道了,看把你乐的!”

李氏也笑着开口。

三小只也闻声而来。

“姐姐姐姐,我们也要擦汗!”

三小只一个个因为在外面跑了许久的缘故,小脸上都红扑扑的。

“好好,姐姐都给你们擦。”

萧汐汐自然一个个笑眯眯地应下。

帮三小只擦完汗,又和他们玩了一会儿后,李氏她们也把地菜洗干净了,萧汐汐于是继续上手。

烧上一大锅水,把地菜焯一下,然后挤出水分,切成小碎。

然后便是要炒鸡蛋了。

按照地菜和面团的分量,萧汐汐想了想,拿了十个鸡蛋出来。

“咔!”

萧汐汐磕开一个鸡蛋,喜滋滋地叫道:“娘,这是个双黄蛋!”

“这可不常见。我家汐汐手可真巧,一抓就是双黄的!”

李氏笑着夸奖道。

“汐汐好福气!”

婶婶张氏也为她高兴。

十个鸡蛋,萧汐汐磕了四个,有三个都是双黄。

这样的手气让李氏三人对她又是好一顿夸。

热油下锅,把鸡蛋炒好,切碎。

为了让包子更香一些,萧汐汐炒鸡蛋的时候特意挖了一大勺猪油,看的亲娘赵氏直眼抽抽。

这一大勺猪油,放平常里够吃三天的了!

要是她们妯娌两个这样干,非得被婆婆好好说道说道不成。

也就是汐汐这样干,婆婆不但不说道,反而笑着点头:“放的好!猪油放多了鸡蛋香,我家汐汐就是聪明!”

亲娘的心思,萧汐汐暂时没有功夫理会。

她把鸡蛋和切好的地菜混合,调好味,细细搅拌,如此以来,包子的馅就算是做成了。

一旁的面团也都变成了更大的大白团子,萧汐汐就把它拿了出来,揉和切块儿,擀成面皮,然后包起地菜馅来。

一边包,一边萧汐汐教起旁边的李氏和张氏来。

“左手托着面皮,右手把馅放在中央,拇指和食指捏着皮边儿向上……”

很快,一个有模有样的俊包子就出现在萧汐汐手中。

李氏她们也试了试,虽然比不上萧汐汐包的好,但总归是把馅包面团里,不会让它跑出来了。

就这样,在三人的合力下,一个个大包子挺着肚子站直了腰,而盆子里的面团和馅料也都慢慢见了底。

萧汐汐站起身来,揉了揉有些酸痛的小腰,甜甜笑道:“接下来,上锅蒸上十分钟就好了。”